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Carciofi marinati e melograno
Carciofi e melograno in insalata: ricetta nota o novità? Per me è stata sicuramente una novità e così, molto probabilmente sarà stato anche, per la mia amica Elvira il giorno in cui mi ha rivelato...
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Conchiglioni ripieni carciofi e besciamella
“Non per vandalismo ma gli scarciofani come li faccio io non li fa nessuno”! A casa di mio padre i carciofi non sono mancati mai, insieme alle polpette giganti costituivano il menù fisso e appetitoso...
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Pizza con carciofi trifolati all’harissa, una birra e lo ‘sceriffo’
Mia nonna Irma ha un suo modo di divagare sulla natura umana e ha il pregio di sintetizzare le sue ‘verità’ in ‘frasi fatte’ senza, per questo, scivolare in luoghi comuni. Lei ad esempio mi ha sempre...
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Focaccia di carciofi ‘fuori porta’
“A tutti quelli il cui padre invece di andare allo stadio, o ai comizi, a pesca o, almeno, a funghi, guardava imperturbabile 007, dovesse mai cascare il mondo!” Cit. di me medesima. Io ormai vivo...
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